Mapo Tofu

Mapo Tofu

Comiendo Mapo Tofu (o Mapo Doufu, dependiendo el dialecto que escojan), un platillo de origen chino que tal vez recordaran como la comida favorita de Kanade de Angel Beats, una combinación de Tofu (queso de soja) y una salsa picante de diferentes chiles de un color rojo brillante y que normalmente se cocina con carne de cerdo o res, aunque en este caso tenía camarones. Curiosamente no fue en un restaurante chino donde tuve la oportunidad de probarlo, sino en uno coreano.

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Takoyaki たこ焼き

Takoyaki

El otro día hice takoyaki con ayuda de mis maestras de japonés para un evento del Día Internacional del Migrante que se celebra el 4 de de Diciembre. Básicamente consistía en reunir a los extranjeros de la ciudad donde vivo y que cada uno llevase comida representativa de su país. Este día probé muchas cosas interesantes, aunque de eso hablaré después. Ahora quiero explicar un poco sobre esta comida que me encanta y he tenido la oportunidad de hacer varias veces.

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